氨基酸分析儀（Amino Acid Analyzer）是一種常用的分析儀器，主要用于定量分析氨基酸和肽類化合物。其基本原理是利用離子交換色譜技術(shù)，將樣品中的氨基酸分離出來，并通過熒光檢測器進(jìn)行定量分析。
氨基酸分析儀的操作步驟如下：
1. 樣品制備：將待測樣品進(jìn)行加熱或酸解處理，使其中的氨基酸和肽類化合物裂解為單個氨基酸。
2. 樣品進(jìn)樣：將處理好的樣品注入氨基酸分析儀中，通過自動或手動控制，將樣品引入色譜柱中。
3. 色譜分離：樣品在色譜柱中進(jìn)行離子交換分離，不同的氨基酸在離子交換樹脂上的吸附能力不同，因此會在柱中發(fā)生分離。
4. 熒光檢測：分離出來的氨基酸進(jìn)入熒光檢測器中，通過熒光檢測器檢測氨基酸的熒光強(qiáng)度，從而定量分析氨基酸的含量。
氨基酸分析儀的主要原理是基于離子交換色譜技術(shù)和熒光檢測技術(shù)。在離子交換色譜柱中，樣品中的氨基酸會與離子交換樹脂發(fā)生離子交換作用，不同的氨基酸在離子交換樹脂上的吸附能力不同，因此會在柱中發(fā)生分離。分離出來的氨基酸進(jìn)入熒光檢測器中，通過熒光檢測器檢測氨基酸的熒光強(qiáng)度，從而定量分析氨基酸的含量。熒光檢測器利用氨基酸分子的特定熒光性質(zhì)，將氨基酸分子轉(zhuǎn)化為熒光信號，熒光信號的強(qiáng)度與氨基酸的濃度成正比。通過對熒光信號的檢測和分析，可以得到氨基酸的含量和組成信息。